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膨润土不但可用于葡萄酒还可以改善口感

发布时间:2020-03-17人气:18

膨润土具有很广泛的功能,可以被用于各个行业中,令人叫奇的是膨润土已经被成功地用于葡萄酒生产。研制并利用膨润土具有膨胀性及层间的永久负电荷性特点,可有效吸附蛋白质、色素及其他带正电荷的胶体离子而产生凝聚作用。适用于葡萄酒、果露酒及果汁的澄清和稳定化处理。将澄清剂加于10倍水中充分溶胀,然后搅拌膨胀成浆状,再加入待处理的果汁中搅拌分散均匀。 

膨润土不但可使葡萄酒颜色变浅,达到澄清透明的外观,使沉淀特紧实,提高出酒率,而且可显着提高葡萄酒对蛋白质、铁、铜的稳定性,并部分改善酒的口感。

膨润土

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